Soupe de style asiatique (crevettes facultatives)

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Recette délicieuse avec ou sans crevettes

Ingrédients: 

• Poulet
• Bouillon de poulet
• Eau
• Échalottes
• Légumes congelés pour sauce à spaghetti
• Cheveux d'ange
• Jus de citron
• Épices au citron Club House
• Épices à la thai Club House
• Feuilles de laurier
• Huile d'olive

Étapes de la recette:

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Dans un creuset, versez le bouillon de poulet dilué avec de l'eau pour remplir la moitié du creuset.
3. Ensuite, ajoutez-y l'équivalent de deux poitrines de poulet.
4. Ajoutez environ 5 cuillères à soupe de jus de citron, et soupoudrez le tout avec les épices (citron et thai, 2 feuilles de laurier).
5. Ajoutez également les échalottes hachées.
6. Cuire pour le poulet ne soit plus rose.
7. Ensuite, récupérez le bouillon restant dans le creuset et le verser dans un grand chaudron.
8. Incorporer de l'eau et du bouillon de poulet pour vous donner la quantité voulu de soupe.
9. Amenez le tout à ébullition et pendant ce temps faire revenir les légumes dans l'huile d'olive.
10. Mettre les légumes légèrement rôtis et le poulet coupé en petits morceaux dans la soupe.
11. Laissez mijoter à feu moyen-vif pendant une vingtaine de minute maximum.
12. Avant de fermer le feu, défaire les cheveux d'ange et les mettre dans la soupe, ajoutez les crevettes sans queue, de préférence pré-cuites (déjà roses, elle peuvent être congelées). Attendre 5 minutes, fermer le feu et servir.